Moestuin Sterrenkring

De oesterzwam in de lockdown

12/16/2020

De onvermoeibare Oesterzwam!

Het Jenaplan project 'Maken & Gebruiken' was al in november afgelopen, maar er is nog steeds nieuws te melden! In de kweekemmers voor de oesterzwam en de bakken voor de champignons die in de klassen staan blijven nieuwe oesterzwammen en champignons groeien!
Woensdag 9 december zijn ze geoogst en is er in de middenbouw een heerlijk Koreaans recept gemaakt. Waarin spinazie, sesamolie en paddenstoelen een belangrijk ingrediënt zijn. De hele middenbouw heeft mogen proeven! (Red: Helaas kunnen we door de coronamaatregelen niet alle klassen laten proeven.) De meeste kinderen vonden het lekker.

Nu staan de bakken in de vensterbank en in de kelder van Germa. , zij zal er tijdens deze tweede lockdown goed voor zorgen! De champignons blijven lustig doorgroeien. Zulke prachtige witte bolletjes!
Hopelijk over 5 weken weer school met nog steeds groeiende paddenstoelen. De bovenbouw wilde namelijk ook heel graag met de oesterzwammen en champignons koken!

Het lijkt wel kunst!

Kijk eens naar het prachtige plaatje hiernaast. Niet alleen een kok kan genieten van deze smakelijke oesterzwammen, het lijkt ook wel een prachtig kunstwerk te vormen! Kunstenaars lieten en laten zich graag inspireren door de natuur. Hoe zou jij hier een kunstwerk van maken? klei, papier, schilderen? Ik ben benieuwd!

0 Reacties

Koning Winter

11/18/2020

1 Reactie

Time flies when you're having fun! De eerste periode van dit schooljaar voor de moestuin en het kookatelier zit er op. Koning Winter komt eraan! Hoogste tijd om de moestuin gereed te maken voor zijn winterslaap. We lopen goed op schema en kunnen deze week de laatste bladeren opvegen om Bokashi te maken, en na dat harde werken gaat een lekkere gepofte kastanje er wel in. In het kookatelier worden de zelfgekweekte oesterzwammen in heerlijke gerechten omgetoverd. En de kleuters? Die maken nog een paar mooie herfstkettingen en smikkelen ook van de gepofte kastanjes!

Moestuin - Bokashi en kastanjes

De todo voor deze week:

1. Blad vegen én Bokashi maken (MB BB) 1 ouder met 4 kinderen

2. Vuurtje stoken (benedenplein) 1 ouder met 4 kinderen en kastanjes poffen.

Kleuters: 2 ouders en 6 kinderen (eigen locatie kiezen om rustig te kunnen rijgen)

Het is herfst, de bladeren zijn al weken aan het vallen. We hebben al 2 weken volop geveegd en al veel blad in het bokashi vat gedaan. .Deze week is de laatste moestuinuurtje van het seizoen en daarom gaan we nog even lekker het hele Sterrenplein vegen. Boven- en onderplein. De oprit voor de school,mag ook nog even meegenomen worden!
Goed om ook aan de kinderen uit te leggen dat het blad wat op de aarde/zwarte grond ligt mag blijven liggen. Dat is namelijk een deken voor de winter.
Met het blad gaan we samen met het BuurtGroenBedrijf (Annabel en Tania) bokashi maken. Weet jij al wat dat is, Bokashi. Hieronder zie je hoe de blaadjes worden verzameld en aangestampt in de speciale Bokashi bak. Vraag ook eens rond in de klas of kijk in de blogs van twee weken geleden om te ontdekken wat Bokashi is.

leuk aan het vegen

Quote - PH-waarde? Dat is toch iets van een container ofzo?

We vragen het wikipedia! PH-waarde grond --->
https://www.tuinkenner.nl/alles-over-tuinieren/ph-waarde-

Kastanjes poffen! Denk er aan om het vuur van te voren (om half 9 al) aan te maken. Lucifers meenemen! In de kelder staan 3 kratten met droog hout en een hoge emmert met kleine houtjes en stokjes om het vuur aan te kunnen maken. Denk aan een emmer met blus water en een mesje om de kastanjes in te kruisen en schalen om de kastanjes op te leggen.

Vuurtje stoken voor het poffen van de kastanjes!

Pellen van de kastanjes

Pellen en nieuwe insnijden. Wisten jullie dat: aan de onderkant van de kastanje je een kruisje maakt?

Door het kruisje te snijden in de schil, barst de schil open en kan je makkelijk pellen

Gepofte kastanjes: Ze smaken een beetje naar chips!

Het vuur moet natuurlijk ook weer uit!

Kookatelier
Pompoensoep én Pareltjes van oesterzwammen!

Oesterzwam controle! Drie emmertjes zijn al oesterzwammen aan het produceren. Die oesterzwammen zijn direct geoogst en in het kookatelier opgebakken om te proeven. Alle emmertjes zijn vochtig gemaakt en een nacht in de koelkast geplaatst. Waarom? Door de kou laten we de schimmels schrikken waardoor de productie een extra boost krijgt.

Vraag van de redactie: Hoe gaat het met de kweekemmer in jullie klas? Laat je antwoord achter bij reacties, dan kunnen de andere klassen ook meelezen hoe het met alle kweekemmers gaat! (Reacties vind je bovenaan deze blog).

De oesterzwammen hebben we gebakken en geproefd. Roef en Azat vonden de oesterzwammen héérlijk! De anderen moesten wennen aan de structuur. Heel goed dat jullie wel hebben geproefd: zo leer je verschillende smaken en structuren kennen en ontwikkel je je smaak. Verder hebben we heerlijke pompoensoep gemaakt :-)
Op de foto's zien jullie wat we hebben gedaan.

Gluren bij de buren - vanuit het kookatelier heb je goed zicht op het plein en kan je de middenbouw kastanjes zien poffen en de kleuters kralen zien rijgen :-)

De Kleuters - herfstkettingen!

"Kettingen rijgen is leuk!"

Allemaal enthousiast begonnen en doorgezet ondanks dat het touwtje er niet altijd goed doorheen wilde gaan. De oma van een kleuter had gekleurde houten kralen meegenomen. Die kwamen goed van pas, omdat er niet meer zoveel kastanjes waren.
De kleuters weten allemaal dat een kastanje van een kastanjeboom komt. We weten nu ook dat je tamme kastanjes kunt eten en deze wilde kastanjes waar we mee rijgen, die kan je niet eten.

Je kan de ketting als sieraad dragen, maar ook aan een spijker aan de muur voor de sier.
De kleuters hebben namen voor hun ketting bedacht: Snoepje, het lijkt nu op een snoepketting of een regenboogje, omdat deze ketting mooie kleuren heeft. De kralen kregen ook een hoedje van eikeltjes.

Kijken jullie mee?

Het harde werk in de herfst, geeft groei en bloei in de lente!

De Bokashi : tot de nok gevuld met blad. Net een rups die een cocon wordt. En straks is dit voeding voor de moestuin!

Het schoolplein is schoon, al het blad voor Bokashi of winterdeken in de moestuin.

De Lipcactus in de teamkamer in bolle bloei

Germa en Judith hebben de schooltuin klaargemaakt voor het poten van bloembollen. Volgende week gaan een aantal ouders dat doen, een grote doos vol staat te trappelen om de grond in te gaan.

Met plezier heb ik - Eva, de moeder van Willem (dolfijnen) - de afgelopen 1,5 jaar het reilen en zeilen van de moestuin en het kookatelier in deze blog aan jullie verteld in woord en beeld. Mede dankzij de foto's en teksten die ik van de moestuin- en kookatelierouders kreeg. En niet te vergeten: de informatie en inspiratie van Germa als oppermoestuincoördinator.
Wij gaan helaas weg bij de Sterrenkring. Het stokje, de schrijverspen, geef ik door aan Esther - moeder van Inez en Rikke.

En als je zelf ideeën hebt voor dit blog - laat het weten aan het moestuinteam. Een blog is N.B. de schoolkrant anno 2020! En jullie ervaring in het kookatelier en de moestuin zijn maar wat leuk om hier te vertellen!

Tot na de winter!
namens het hele moestuin- en kookatelier team

1 Reactie

Een goede voorbereiding is het halve werk!

11/11/2020

0 Reacties

Ook deze week staan er weer gepofte kastanjes op het menu! De vuurkorven worden door de moestuinouders om 8:30 aangestoken. Want het poffen van kastanjes gaat het beste met een vuurtje dat al eventjes brandt, zodat we goede hitte hebben en we niet alleen uitslaande vlammen hebben van een startend vuurtje.

De kleuters gaan sieraden rijgen van eikels en kastanjes. De opa van Inez en Rikke heeft alvast gaatjes geboord in de kastanjes en eikel, dan kunnen de kleuters direct aan de slag met rijgen! én de opa van Rikke en Inez heeft direct de bats gerepareerd.

Dankzij al deze hulp van (groot)ouders en vrijwilligers kunnen we goed aan de slag in de moestuin en het kookatelier. Ze zeggen niet voor niets: een goed begin is het halve werk!

De moestuin - Bokashi en kastanjes

Blad vegen én Bokashi maken (MB BB) 1 ouder met 4 kinderen
- Het is herfst, de bladeren beginnen te kleuren en te vallen. Daarom lekker het hele boven én beneden schoolplein vegen. De oprit voor de school, de parkeerplaats en evt. het Sterrenplein mag geveegd worden! Goed om ook aan de kinderen uit te leggen dat het blad wat op de aarde/zwarte grond ligt mag blijven liggen. Dat is namelijk een deken voor de winter.Met het blad gaan we samen met het BuurtGroenBedrijf (Annabel en Bart) bokashi maken.

Papier hier ... uh Blaadjes hier!
Het BGB neemt ook een mulchapparaat mee (hebben jullie hem in de klas gehoord?) en daarmee wordt het blad in kleine stukjes ‘geknipt’.
Wel even goed opletten: het is een apparaat waar de kinderen niet te dicht bij in de buurt moeten komen!

Kleuterquote:
'hé, de kastanje smaakt naar aardappel!'

Kleuters - herfstjuwelen

De kleuters gaan een mooie herfstketting rijgen met kastanjes, eikels en eikeldopjes die ze mee naar huis mogen nemen. En zoals je ziet hebben de kleuters niet stilgezeten, althans, ze zaten heel stil, maar hebben heel ijverig gewerkt en mooie sieraden gemaakt :-)
Na het rijgen van alle kralen mochten ze nog gepofte kastanjes proeven, lekker!

Kookatelier - sperziebonen met taugé en ketjap

Ready, Steady, cook!
Ulrike heeft alles klaargezet in het kookatelier. Alles goed geordend, zodat we het uur goed kunnen benutten en op tijd het gerecht kunnen serveren.

Kijken jullie mee naar de lijst van ingrediënten en of je die terug kan vinden op de tafel?

Dingen die besproken zijn tijdens het snijden en kokerellen:

Verschil laten zien tussen de bonen uit de moestuin en de winkel
Gember laten ruiken
Wist je dat je ook thee kan maken van Gember
Vegetarische blokjes voor en na bereiding laten proeven. (na was lekkerder!)
knoflook is plakkerig
Ketjap laten proeven - beetje rare smaak, even wennen.

Alle ingrediënten bij elkaar: heerlijk!

Hoe gaat het eigenlijk met
de kweekemmers oesterzwammen?

In de emmer van het kookatelier en de teamkamer is een goede ontwikkeling van Mycellium netwerk te zien. Een mooi witte gloed. Hoe gaat het met de kweekemmer in jullie klas? Laat het weten in bij 'reacties' bovenaan deze blog.

Emmer teamkamer

emmer Kookatelier

Tot volgende week!

0 Reacties

Bokashi

11/4/2020

0 Reacties

De takenlijst van deze week:

1. Blad vegen én Bokashi maken (MB BB en Kleuters)
- Het is herfst, de bladeren beginnen te kleuren en te vallen. Daarom lekker het hele boven en beneden schoolplein vegen. Nemen jullie de oprit voor de school en de parkeerplaats ook mee? Met het blad gaan we samen met het BuurtGroenBedrijf (Annabel) bokashi maken.

2. Vuurtje stoken (benedenplein) (MB en BB)
en kastanjes poffen. Denk er aan om het vuur van te voren (om half 9 al) aan te maken. Lucifers meenemen! In de kelder staan 3 kratten met droog hout en een hoge emmert met kleine houtjes en stokjes om het vuur aan te kunnen maken. Denk aan een emmer met blus water en een mesje om de kastanjes in te kruisen en schalen om de kastanjes op te leggen.

Bokashi!

Hebben jullie deze bak al zien staan naast de hoofdingang op het kleuterplein? Enig idee waar deze bak voor bedoeld is? Het is om Bokashi te maken!

Maken en gebruiken - gevallen blaadjes wordt voedsel voor plantjes

We gaan samen met het BuurtGroenBedrijf (ondernemend wijkinitiatief die de wijk groener en socialer wil maken) bokashi maken op ons eigen schoolplein.
Daarmee doen we mee aan de pilotproject van het BuurtGroenbedrijf die op 5 plekken in de wijk samen met bewoners bokashii wil maken van vallend blad. Het schoolplein wordt één van deze locaties en daarmee gaat de school een mooie samenwerking aan met de wijk. https://mijnspijkerkwartier.nl/berichten/informatie-avond-buurt-bokashi
Bovendien past het helemaal in het lopende project 'Maken en gebruiken’ want we gaan niet alleen de bokashi zelf maken maar de bokashi gaat straks voor een deel ook gebruikt worden in onze moestuin.

Wat is Bokashi?
Bokashi is een verwerkingsmethode om organisch restmateriaal terug te geven aan de bodem. Het woord bokashi komt uit de Japanse taal en kunnen we vertalen als “goed gefermenteerd organisch materiaal.” Het wordt er traditioneel gebruikt om het evenwicht in de bodem te verbeteren en planten te voorzien van bio-actieve voedingsstoffen, zoals natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitamines en aminozuren.De methode werd ontwikkeld door Prof. Dr. Teruo Higa van de University of the Ryukyus uit Okinawa

In beeld

Meer weten over het maken van Bokashi, het belang van blaadjes en het BuurtGroenBedrijf? Via onderstaande links kom je bij korte filmpjes over deze onderwerpen

Hoe maak je Bokashi? https://www.youtube.com/watch?v=nv4u3tSy-SQ&feature=youtu.be
Waarom blaadjes gebruiken ipv wegblazen? https://www.vogelbescherming.nl/actueel/bericht/blaadjes-beter-harken-dan-blazen
Wie is het BuurtGroenBedrijf? https://buurtgroenbedrijf.nl

De Kleuters - meehelpen met de Bokashi

De kinderen waren fanatiek aan het vegen van alle bladeren. Die werden verzameld voor de Bokashi. Kinderen mochten aanstampen: daar maakte ze ook stampend gebruik van!
Een van de kleuters vond nog een regenworm en een klein groen kevertje tussen al die bladeren.
Tot slot konden we bij het vuur nog lekkere gepofte kastanjes zoeken.

De kracht van een verhaal: door het verhaal over bedekken van de grond in de winter gingen kinderen uit zichzelf zoeken naar plekken grond die nog géén winterdeken van blaadjes had. Daar zijn ze zelf bladeren naartoe gaan brengen.

Kookatelier - Pompoenchutney

Er was eens een flespompoen en een recept voor Pompoenchutney. Hoe het verhaal verder gaat? Dat zien en lezen jullie in de diavoorstelling hieronder!

Wisten jullie dat
De zaden van een pompoen kan je ook roosteren en dan lekker oppeuzelen
Steranijs, daar kan je ook thee mee zetten

Het plein ligt er weer mooi bij. En de blaadjes zijn nuttig werk aan het doen:
maken & gebruiken!

Tot volgende week!

0 Reacties

Maken & gebruiken

10/28/2020

0 Reacties

Na de herfstvakantie zijn we gestart met het project Maken & Gebruiken. Dat thema zien we ook terug in de moestuin en het kookatelier. In de herfstvakantie is er materiaal en zijn er grondstoffen verzameld om deze week te gebruiken, zodat we er dingen van kunnen maken. Kastanjes, yoghurtemmertjes, koffiedik. Een mooie samenwerking tussen leerlingen, docenten en Bomboca.

Wat een gezwam van de redactie: laten we snel verder lezen om te ontdekken wat er gedaan is door jullie klasgenoten in de moestuin en het kookatelier!

De Moestuin
teamwork van kleuters en middenbouw

Er was weer een mooie takenlijst voor deze week. Wist je dat Germa deze lijst elke week opstelt, zodat we direct gericht aan de slag kunnen en geen minuut van onze kostbare moestuintijd verliezen?
De punten van deze week:
1. Blad vegen
2. vogelkastjes
3. Takken klein zagen en knippen
4. Vuurtje stoken

De Kleuters vegen het plein schoon

Blad vegen
De kleuters nemen deze taak voor hun rekening. Handen uit de mouwen en bezemen maar! Er is heeeel hard gewerkt.
- Het is herfst, de bladeren beginnen te kleuren en te vallen. Daarom lekker het hele boven en beneden schoolplein vegen. Nemen jullie de oprit voor de school ook mee? Al het blad mag:
+ een beetje op de fruittuin en moestuin als deken voor de winter.

Quote van de kleuters
'bladeren aanval!' - 'we vallen de bladeren aan'!

+ de rest van de bladeren in de linker bladcomposthoop gedaan worden. Tijdens de winter, lente en zomer zal zich dan weer nieuw bladcompost ontwikkelen (het zwarte goud).
De kleuters stampen de bladeren nog even extra aan, zodat ze niet straks met een stevige windvlaag weer op het plein liggen. (en stiekem is het gewoon heel erg leuk om in de bladeren te springen, toch?)

De Middenbouw - vuurtje stoken en kastanjes poffen

De kastanjes liggen in dozen klaar in de kelder. Deze zijn in de herfstvakantie verzameld door ouders en kinderen (heel fijn, dankjewel!) In de kelder ligt ook hout van vorig jaar. Dit hout is nu lekker droog en daar kunnen we het vuur goed mee aansteken. Maarrrr, dan moeten we natuurlijk wel nieuw hout in de kelder leggen voor volgend jaar!

En dan de proef op de som: het proeven van de kastanjes.
Hoe zal het oordeel luiden van deze fijnproevers. Eerst de kastanjes een beetje laten afkoelen en dan pellen .... Best lekker zo'n gepofte kastanje!

Vraag - één taak voor de moestuin zien we niet terug op de foto's. Weet jij welke?

Het kookatelier - De oesterzwam!

We gaan kweekemmertjes maken voor het kweken van oesterzwammen met koffiedik en broed van de oesterzwam! Dit is in het kader van het Jenaplanproject ‘Maken en gebruiken’. We maken voor elke klas één emmertje om voor te zorgen.

Weetje: Broed is het ondergrondse deel van de paddenstoel, een stukje van het schimmelnetwerk waar de paddenstoel de bloem (vrucht) van is.

Aan de slag met schimmels? Haha, als er schimmel op brood zit gooien we het brood weg, maar de vruchten van deze schimmel eten we lekker op.
De kinderen uit groep 3 hebben lekker staan mengen. Het mengen was best een klus! De koffiedik mag niet te nat en niet te droog zijn, juist lekker kledderig.

De oudere kinderen hebben de yoghurtbekers goed schoongemaakt. Want er is de komende 4-6 weken een 'wedstrijd' gaande in de yoghurtbekers: gaat de oesterzwamschimmel het winnen van alle andere toevallige schimmels die in het koffiedik kunnen zitten?
Door deze 'wedstrijd' is een kweekemmer niet altijd succesvol met een goede oogst oesterzwammen. Maar als dat zo is, treur dan niet! Je ziet dan de prachtigste schimmels groeien: gele, groene, blauwe. Benieuwd wat je daar weer van kan leren en mee kan ontdekken.
Na het schoonmaken van de yoghurtbekers moeten er gaten geknipt worden en daarna goed afgeplakt met lucht doorlatende tape.

Kweekemmer in de klas
Elke klas, inclusief de teamkamer, heeft nu een emmertje koffiedik met oesterzwammenbroed erdoorheen gemengd. Dit is de klas van Juf Hanneke: David en Saar aan met het kweekemmertje langs de kinderen om te laten zien en ruiken. Daarna is er een plekje gezocht in de klas om de kweekemmer te laten groeien.

Bomboca, ouders en docenten:
bedankt voor het verzamelen van alle koffiedik!

Kweekemmer maken - in het kort:
- Goed schoonmaken van de bakjes
- gaatjes knippen
- afplakken
- zorgvuldig om en om koffiedik en broed vullen.
- De koffiedik mag niet te dik en niet te nat zijn.
Thuis ook een kweekemmer maken? Hier is een link naar een handleiding:
https://www.zaailingen.com/handleiding-oesterzwammen-kweken-op-koffiedik/

En nu maar zoeken naar lekkere recepten voor oesterzwammen! Zoeken jullie alvast mee? Benieuwd wat jullie vinden aan lekkere recepten.

En nu begint het wachten: gaan de schimmels hun werk doen en komen er mooie oesterzwammen groeien uit de kweekemmers? Geduld is een schone zaak! We wachten het rustig af. Letten jullie goed op de kweekemmers? Misschien kunnen jullie een klein (foto)dagboekje bijhouden. Hopelijk over ongeveer 6 weken een mooie oogst!

Tot volgende week!

0 Reacties

Eindsprint naar de herfstvakantie

10/14/2020

0 Reacties

De Moestuin - takenlijst

1. Blad vegen
- Het is herfst, de bladeren beginnen te kleuren en te vallen. Daarom lekker het hele boven en beneden schoolplein vegen. Nemen jullie de oprit voor de school ook mee? Al het blad mag in de linker bladcomposthoop gedaan worden. Tijdens de winter,lente en zomer zal zich dan weer nieuw bladcompost ontwikkelen (het zwarte goud).

2. Composthoop:
- Alle hedra die twee weken geleden gesnoeid is (die links naast de compostbak ligt) in kleine/korte stukken van 10 cm knippen (anders verteerd het veel te langzaam).
- alle kortgeknipte hedra op de bodem leggen en de rechter compost hoop omzetten naar de linker kant. Omzetten is dat wat bovenop ligt in het rechtervak onderop leggen in het linkervak. Uiteindelijk is rechtervak leeg.

3. vogelkastjes
- met de hoge ladder de 4 koolmees nestkastjes aan de bomen schoonmaken en recht hangen. Vaak in de winter en het vroege voorjaar gaan de vogels al op ontdekkingstocht om te onderzoeken waar ze in het voorjaar hun nestjes willen maken. Fijn als onze koolmeeskastjes hiervoor al klaar zijn.

4. Takken klein zagen en knippen
- Takken naast bladcomposthoop in stukken knippen/zagen van 30 cm. Deze bewaren we in de moestuinkelder voor volgend jaar. Als ze droog genoeg zijn kunnen we ze volgend najaar gebruiken om een vuurtje te stoken.

Gesprek in de klas
Er is zo hard gewerkt in de moestuin, dat er gewoon vergeten is om er kiekjes van te maken. Maar misschien zijn er kinderen uit de klas die kunnen vertellen wat ze gedaan hebben.

Wie uit jullie klas heeft er voor de herfstvakantie in de moestuin gewerkt?
Zou je willen vertellen welke taken van de takenlijst jullie hebben uitgevoerd?
En: kan je misschien vertellen wat je leuk vond om te doen of wat heel zwaar en moeilijk was?

De Kleuters - een warme deken vegen

We hebben blaadjes geveegd en met de kleuters gepraat over het thema 'herfst'. Dat de plantjes gaan slapen en de blaadjes die van de bomen vallen een warme deken voor deze plantjes in de moestuin. De blaadjes die we over hebben gaan op de composthoop. Daar worden ze compost, het zwarte goud, zodat we dat weer als voedsel voor de moestuin kunnen gebruiken als de plantjes weer wakker moeten worden en moeten gaan groeien.

Quote van de week
'kijk, dit blaadje lijkt op een regenboog!
Het heeft heel veel kleuren.

Het kookatelier - Kruidige aardappelsalade

Vorige week hadden we aardappelsalade met basilicum, deze week maken we een kruidige variant.
Schillen jullie thuis ook weleens aardappels? De chefs van deze week hebben gesproken over het schiltempo van een aantal oma's! Die kunnen er wat van, in hoog tempo schillen ze de aardappels.

Er was deze week ook een student van DAZO die kennis kwam maken. Ze is bezig met een afstudeeropdracht aan de HAN 'kunst & gezondheid'. Ze is zich aan het oriënteren of ze misschien iets kan bijdragen op de Sterrenkring dat ook past bij deze afstudeeropdracht. Ze vond het erg leuk om te zien dat de kinderen zelf initiatief nemen en dat kinderen van verschillende leeftijden zo goed met elkaar kunnen samenwerken!

Auw! Tja, dat kan helaas soms gebeuren. Gelukkig is er goede zorg en een verbanddoos aanwezig.
We hebben een gesprek gehad over snijden en snijwonden, de risico's van iets nieuws leren. Soms gaat er iets mis of schiet je uit. Gelukkig was het een klein wondje. Opletten maar! Nieuwe dingen leren en ook blijven opletten met wat en hoe je iets doet.

Wist je dat
Rens wil graag topkok worden. Hij heeft geproefd of de smaak goed was.

De aardappelsalade is klaar om te serveren. We verdelen het in bekertjes, coronaproof, zodat iedereen een eigen bekertje krijg met een beetje om te proeven.
Dan rest alleen nog het afwassen en vegen - want schoonmaken hoort er ook bij!

Tot volgende week!

0 Reacties

Als de kat van huis is ...

10/7/2020

0 Reacties

.. Dansen de muizen op tafel!

Het zindert door het schoolgebouw: Koffers en tassen staan in de hal opgestapeld. Vele fietsen staan op het schoolplein. De bovenbouw gaat op kamp! Ze vertrekken om 10:30 en worden door de kleuters en de middenbouw uitgezwaaid. Maar voor dit alles hebben we om 9:00 nog moestuin en kookatelier.
Omdat de bovenbouw druk is met de voorbereiding van het schoolkamp hebben we deze week alleen middenbouw en kleuters die komen werken.

De Moestuin - takenlijst

1. Watergeven (uit de regentonnen)
- bloembakken op balkon en aan muur
Alle tomaten, komkommers +pepers in emmers langs muur oogsten. Daarna de planten uit de emmers halen (met wortel en al) en de tomatenplanten in de restcontainer gooien (niet op de composthoop). De komkommers en pepers op de composthoop (in kleine stukjes) en de grond tussen de laurierkers (op boven plein) verdelen.

2. Bladcomposthoop (het zwarte goud)
- linkerkant leeg scheppen en in zwarte tonnen doen en op de fruittuin opbrengen.
Takken naast bladcomposthoop in stukken knippen/zagen van 30 cm. Deze gebruiken we als ze droog genoeg zijn over een paar weken om een vuurtje aan te stoken.

3. Composthoop:
- Alle hedra die twee weken geleden gesnoeid is (die links naast de compostbak ligt) in kleine/korte stukken van 10 cm knippen (anders verteerd het veel te langzaam).
- alle kortgeknipte hedra op de bodem leggen en de rechter compost hoop omzetten naar de linker kant. Omzetten is dat wat bovenop ligt in het rechtervak onderop leggen in het linkervak. Uiteindelijk is rechtervak leeg.

De harde werkers in de moestuin
Herkennen jullie de taken? Zoek de juiste foto bij de taak uit de takenlijst.

Wist je dat
Weten jullie hoe je zorgt voor een composthoop om goede compost te krijgen?
En weten jullie nog waarom Compost 'het zwarte goud' wordt genoemd?

Speur in de blogs op deze site en je vindt de antwoorden op deze vragen.

Het Kookatelier - Aardappelsalade met Basilicum

Stilte voor de storm - alles staat klaar!

Aardappels uit eigen moestuin en aardappels uit de winkel: weet jij in welk vergiet de aardappels uit onze eigen moestuin zitten?

in opperste concentratie aan het snijden!

Het recept van deze week: Aardappelsalade met basilicum.
Hieronder zien jullie het recept met de ingrediënten en de stappen om het gerecht te maken. We hebben van alle stappen foto's gemaakt. Zet de foto's in de juiste volgorde. N.B. als je op de foto gaat staan, dan zie je welk nummer de foto heeft. Heb je de foto's op de juiste volgorde? Laat in 'reacties' (rechts bovenaan op deze site) weten welke cijfervolgorde het moet zijn. Veel plezier!

De Kleuters - kunstenaars in de dop!

Ook deze week zoeken de kleuters naar bladeren om mee te kunnen stempelen en schilderen.

Quote van de week: Hé, dat blaadje lijkt op een hartje!

Tot volgende week!

0 Reacties

September 30th, 2020

9/30/2020

0 Reacties

Kleuters - Kleurrijke herfst

Hebben jullie al naar de boomtoppen gekeken onderweg naar school en op het schoolplein? Langzaam verkleuren de groene blaadjes in een kleurrijk herfstpallet!

De kleuters zijn op het plein gaan zoeken naar bladeren en ze hebben over de herfst gesproken. Wat gebeurt er in de herfst met de natuur? En welke kleuren horen er bij de herfst? Het antwoord van de kleuters: 'geel, bruin, oranje, rood en groen!'
Toen er genoeg bladeren waren gevonden zijn de kleuters binnen gaan schilderen en stempelen met de blaadjes. Tijdens het schilderen hebben ze gepraat over slakken en spinnen!
Kijken jullie mee hoe de kleuters hebben geschilderd en gestempeld?

Quote: 'blaadjes met meerdere kleuren zijn het mooist!

Wisten jullie dat
er dit schooljaar weer nieuwe mama's en papa's ons team van de moestuin en kookatelier zijn komen versterken?

Dankzij de hulp van ouders en verzorgers kunnen we blijven werken in de moestuin en het kookatelier. We zijn ontzettend blij dat we zo'n goed en leuk team hebben! En .. we zoeken nog naar versterking! Dus mocht jij nog iemand kennen die het leuk vindt om te helpen in de moestuinkleuters, de 'gewone' moestuin of het kookatelier?

De Moestuin

Er is weer heel hard gewerkt in de moestuin.

Fruitbomen bemest
planten water gegeven
vroege aardappelen gerooid
spruitkool tuin bemest
composthoop driekwart omgegooid
beetje hedra geknipt en op oude linker composthoop gegooid

Herkennen jullie de activiteiten op de foto's?
Koppel de taken uit de lijst aan een foto en leg uit wat je ziet

Schatgraven !

Bij het rooien van aardappels kom je het één wel vaak tegen en het ander niet.
Wormen zijn goed voor de moestuin: weet jij waarom?
Een gieter , das wel een hele gekke vondst! Die hoort niet tussen de aardappels. Wel een leuk schat om op te graven.

Vraag van de week: Wie houdt er van schatgraven? en wie heeft er wel eens iets grappigs, bijzonders, waardevols gevonden?

Kookatelier - dat zal lekker smaken!

Er is weer heerlijk gekookt in het kookatelier. Helaas kan de geur en de smaak niet op dit blog geroken of geproefd worden. Gelukkig hebben we wel foto's van het proces!

Tot volgende week!

0 Reacties

Een bericht van de composthoop én speurneuzen gezocht!

9/25/2020

0 Reacties

We hebben twee verschillende composthopen. Om te zorgen dat we elk jaar mooie compost krijgen is het goed om te weten welke composthoop waar voor is. En: hoe werkt zo'n composthoop eigenlijk: Lezen en leren jullie mee?

De bladcomposthoop

Op deze composthoop gaat alleen blad! (géén snoeiafval, onkruid of takken)
De bladcomposthoop staat op het bovenplein tegenover de hoofdingang. Heb jij hem al gespot?

De 'gewone' composthoop

De gewone composthoop is op het benedenplein van de kleuters, eigenlijk vlak naast de moestuin. Een composthoop heeft een actieve een een rustende kant. Dit wisselt elk seizoen.
Dit seizoen is de rechterkant de actieve kant. Je herkent deze kant aan vers snoeiafval, onkruid etc.
De linkerkant is op dit moment de rustende hoop. Deze herken je aan het afval dat verteerd is en nu compost is geworden.
Deze rustende hoop wordt volgende week leeg geschept. De rechterkant wordt dan omgekieperd in de linkerkant - omgekeerd erop gebracht. Deze is dan het verdere jaar in ruste om ervoor te zorgen dat het verteerd wordt en compost wordt.

de rechterkant, de actieve kant

de linkerkant, de rustende hoop

Als je goed kijkt dan zie je dat er op de rustende hoop per ongeluk ook vers tuinafval gegooid is. Om goede compost te krijgen moeten we met z'n allen goed opletten op welke kant we ons tuinafval weggooien. Zo krijgen we elk jaar mooie compost die we kunnen gebruiken in de moestuin!

Speurneuzen gezocht!

Heeft iemand het draaigedeelte van deze kraan gevonden? Het is de kraan van één van onze regentonnen

Er mist een dikke schroef in de as. Heeft iemand deze schroef misschien gezien of gevonden?

Thijs en Yvonne hebben gezorgd voor een tijdelijke oplossing. Nu kunnen we de kruiwagen gelukkig wél gebruiken. Maar als we de echte schroef vinden dan is dat helemaal mooi meegenomen en kunnen we de tijdelijke reparatie omzetten in een definitieve. Speuren jullie mee?

0 Reacties

Een goed begin is het halve werk!

9/23/2020

0 Reacties

Het moestuin- en kookatelieruurtje begint traditiegetrouw met het voorstelrondje. Zo weten we zeker dat alle kinderen en ouders elkaars naam kennen voor we aan de slag gaan.
Na het voorstelrondje verdelen we de groep in 2 teams: voor de moestuin en voor het kookatelier

Het recept van deze week!

Stilte voor de storm - de 'before'

Alle ingrediënten en materialen staan klaar!

De bekertjes waar de salade straks corona-proof in geserveerd kan worden aan de kinderen in de klas

Want een goede voorbereiding is het halve werk!

Aan de slag: schoonmaken, snijden, afmeten én mengen van alle ingrediënten. Herken jij op de foto's de stappen die beschreven staan in het recept? Benieuwd of jullie de foto's op de juiste volgorde kunnen leggen. De foto's zijn genummerd van 1 t/m 10.
Laat je antwoord achter in de comments.

De Moestuin

Het planten van de violen!

We vonden nog wat rijpe appels in en onder de boom. We hebben ze snel gewassen en geschild en geserveerd bij de bietensalade uit het kookatelier.

Het takenpakket van deze week:

1. Watergeven (er zit geen water meer in de regentonnen)
- tomaten, komkommer +pepers in emmers langs muur
- planten langs hekwerk op lage kleuterplein
- courgette, pompoen en rabarber in zwarte tonnen
- bloem en kruiden bakken op het bovenplein

2. Bloembakken balkon en aan muur
- 24 wit en paarse winterharde violen verdelen over de 4 bloembakken op het balkon en de 8 potten aan de muur. Eerst onkruid eruit en eventueel grond toevoegen. Ook watergeven!

3. Fruitstrook:
- onkruid wieden. Frambozen, bessen, druiven en fruitbomen blijven staan. Zakken met grond (staan in moestuinkelder) uitstrooien over de fruitstrook.

Onkruid wieden in de fruitstrook! Gelukkig vonden we ook nog twee trosjes druiven verstopt. De fruitstrook kreeg ook nog lekkere verse grond.

Even vlug de bezem langs de fruitstrook. Zo ziet het er spik en span uit!

DE peper!

Is die peper heet? dat kan je beter zelf proeven! Dappere Heleen en Timor namen de gok! Toch wel een beetje heet, maar met een stukje appel was de brand zo geblust!

De tomaten en pepers hadden best wel dorst. Water zorgt voor pret :-)

De Kleuters - ware Herfstkunstenaars!

Schilderen met herfstbladeren! En we hebben sedum op het trapje gepoot. Sedum, wat is dat? weet jij het? Vraag maar eens aan je klasgenoten (of de juf).

Tot volgende week!

0 Reacties

<<Vorige

De onvermoeibare Oesterzwam!

​Het lijkt wel kunst!

Moestuin - Bokashi en kastanjes

De todo voor deze week:

Quote - PH-waarde? Dat is toch iets van een container ofzo?

Kookatelier​Pompoensoep én Pareltjes van oesterzwammen!

Gluren bij de buren - vanuit het kookatelier heb je goed zicht op het plein en kan je de middenbouw kastanjes zien poffen en de kleuters kralen zien rijgen :-)

De Kleuters - herfstkettingen!

Het harde werk in de herfst, geeft groei en bloei in de lente!

Tot na de winter!namens het hele moestuin- en kookatelier team

De moestuin - Bokashi en kastanjes

Kleuterquote: ​'hé, de kastanje smaakt naar aardappel!'

Kleuters - herfstjuwelen

Kookatelier - sperziebonen met taugé en ketjap

Hoe gaat het eigenlijk met ​de kweekemmers oesterzwammen?

Tot volgende week!

De takenlijst van deze week:

Bokashi!

​De Kleuters - meehelpen met de Bokashi

Kookatelier - Pompoenchutney

​Het plein ligt er weer mooi bij. En de blaadjes zijn nuttig werk aan het doen: maken & gebruiken!Tot volgende week!

De Moestuin teamwork van kleuters en middenbouw

De Kleuters vegen het plein schoon

Quote van de kleuters'bladeren aanval!' - 'we vallen de bladeren aan'!

De Middenbouw - vuurtje stoken en kastanjes poffen

Vraag - één taak voor de moestuin zien we niet terug op de foto's. Weet jij welke?​

Het kookatelier - De oesterzwam!

Bomboca, ouders en docenten:bedankt voor het verzamelen van alle koffiedik!

Tot volgende week!

​

De Moestuin - takenlijst

De Kleuters - een warme deken vegen

Quote van de week'kijk, dit blaadje lijkt op een regenboog! Het heeft heel veel kleuren.

Het kookatelier - Kruidige aardappelsalade

Wist je datRens wil graag topkok worden. Hij heeft geproefd of de smaak goed was.

Tot volgende week!

De Moestuin - takenlijst

De harde werkers in de moestuinHerkennen jullie de taken? Zoek de juiste foto bij de taak uit de takenlijst.

Wist je datWeten jullie hoe je zorgt voor een composthoop om goede compost te krijgen?En weten jullie nog waarom Compost 'het zwarte goud' wordt genoemd?​Speur in de blogs op deze site en je vindt de antwoorden op deze vragen.

Het Kookatelier - Aardappelsalade met Basilicum

De Kleuters - kunstenaars in de dop!

Quote van de week: Hé, dat blaadje lijkt op een hartje!

Tot volgende week!

Kleuters - Kleurrijke herfst

Quote: 'blaadjes met meerdere kleuren zijn het mooist!

Wisten jullie dat er dit schooljaar weer nieuwe mama's en papa's ons team van de moestuin en kookatelier zijn komen versterken?

De Moestuin

Herkennen jullie de activiteiten op de foto's? Koppel de taken uit de lijst aan een foto en leg uit wat je ziet

Schatgraven !

Kookatelier - dat zal lekker smaken!

Tot volgende week!

De bladcomposthoop

De 'gewone' composthoop

Speurneuzen gezocht!

Het recept van deze week!

Stilte voor de storm - de 'before'

Aan de slag: schoonmaken, snijden, afmeten én mengen van alle ingrediënten. Herken jij op de foto's de stappen die beschreven staan in het recept? Benieuwd of jullie de foto's op de juiste volgorde kunnen leggen. De foto's zijn genummerd van 1 t/m 10.Laat je antwoord achter in de comments.

​De Moestuin

Het takenpakket van deze week:

De Kleuters - ware Herfstkunstenaars!

Tot volgende week!

Archives

Categories

Het lijkt wel kunst!

Kookatelier
Pompoensoep én Pareltjes van oesterzwammen!

Tot na de winter!
namens het hele moestuin- en kookatelier team

Kleuterquote:
'hé, de kastanje smaakt naar aardappel!'

Hoe gaat het eigenlijk met
de kweekemmers oesterzwammen?

De Kleuters - meehelpen met de Bokashi

Het plein ligt er weer mooi bij. En de blaadjes zijn nuttig werk aan het doen:
maken & gebruiken!

Tot volgende week!

De Moestuin
teamwork van kleuters en middenbouw

Quote van de kleuters
'bladeren aanval!' - 'we vallen de bladeren aan'!

Vraag - één taak voor de moestuin zien we niet terug op de foto's. Weet jij welke?

Bomboca, ouders en docenten:
bedankt voor het verzamelen van alle koffiedik!

Quote van de week
'kijk, dit blaadje lijkt op een regenboog!
Het heeft heel veel kleuren.

Wist je dat
Rens wil graag topkok worden. Hij heeft geproefd of de smaak goed was.

De harde werkers in de moestuin
Herkennen jullie de taken? Zoek de juiste foto bij de taak uit de takenlijst.

Wist je dat
Weten jullie hoe je zorgt voor een composthoop om goede compost te krijgen?
En weten jullie nog waarom Compost 'het zwarte goud' wordt genoemd?

Speur in de blogs op deze site en je vindt de antwoorden op deze vragen.

Wisten jullie dat
er dit schooljaar weer nieuwe mama's en papa's ons team van de moestuin en kookatelier zijn komen versterken?

Herkennen jullie de activiteiten op de foto's?
Koppel de taken uit de lijst aan een foto en leg uit wat je ziet

Aan de slag: schoonmaken, snijden, afmeten én mengen van alle ingrediënten. Herken jij op de foto's de stappen die beschreven staan in het recept? Benieuwd of jullie de foto's op de juiste volgorde kunnen leggen. De foto's zijn genummerd van 1 t/m 10.
Laat je antwoord achter in de comments.

De Moestuin