Met net gerooide nieuwe aardappels kun je lekker koken: Aardappel/munt salade! Daarbij is een heerlijke vers geplukte eigengemaakte kruidenroomkaas bereid. Ook hebben we kruidenolie en kruidenazijn gemaakt. Na een week omschudden en trekken in de klas kunnen de olie en azijn volgende week na het zeven in een fles gedaan worden. De wilde bijen kunnen gaan logeren in de vier bijenhotels, ze zijn klaar! De kleuters hebben de rijpe bessen en frambozen geplukt en geproefd en nieuwe kruidenplantjes in de kruidenhoek geplant. Uit een echt theeservies hebben ze samen heerlijke zelf geplukte kruidenthee gedronken.
In de reeks van Groen en Doen workshops, lezingen en excursies die georganiseerd worden om ouders die in de schooltuin helpen meer kennis te geven is op zaterdagmorgen 21 juni door Judith Maas van Filamosa een workshop "Eetbare bloemen en kruiden gegeven". Een achttal enthousiaste en leergierige ouders hebben van ailles geleerd over kruiden en bloemen; herkennen, ruiken, proeven en verwerken. Alle ouders zijn trots naar huis gegaan met een zelfgemaakte kruidenolie of kruidenazijn en heerlijke recepten. Met de boormachine zijn door de bovenbouw in de acaciaboomschijven gaten in allerlei maten geboord. In het nieuwe bijenhotel zullen de bijen het straks vast naar hun zin krijgen. Veel was er ook te oogsten. De kleuters gingen de bessen en frambozen plukken, wassen en proeven. Verder zijn ze door de schooltuin gelopen om te kijken wat er groeit en bloeit. De middenbouwkinderen hebben van de zongerijpte aardbeien en bieten een heerlijke salade samengesteld. Wederom is het in alle klassen uitgedeeld om te proeven. De zon doet zijn werk: de eerste aardbeien zijn vandaag geplukt en geproefd! Ook een aantal frambozen en bessen waren rijp om genuttigd te worden. De moestuin is opgeschoond door onkruid te wieden en door te oogsten. Nu is er weer plaats om volgende week de stambomen te leggen. In de fruittuin is ook druk gewied en de jonge druif is in vorm gesnoeid. De tomaten zijn opgebonden en gediefd. Onder de grove den en langs het hek zijn de opschietende eikeboompjes eruit getrokken. Wat mooi om zo'n uitgelopen eikel te kunnen bekijken! Na regen en zonneschijn zijn alle plantjes hard gegroeid. Bietjes zijn uitgedund en de biet en het bietblad is met de geoogste lola rossa, groene sla, rucola en spinazie verwerkt tot een overheerlijke salade die in alle klassen geserveerd is om te proeven. Jonge kropjes sla uit de mobiele moestuinbak zijn in de grote moestuin gezet om groter te kunnen groeien. De lege plekken zijn door de kleuters opnieuw ingezaaid met koriander en dille. In de kruidenhoek hebben ze geroken aan citroemelisse, munt, salie en rozemarijn. De aardbeien zijn vertroeteld met stro. Tijdens een regenachtige avond hebben een 8-tal moestuinouders tussen de buien door snoeiadvies gekregen van Tinka Chabot van S-Kwadraat uit Arnhem. Niet alleen snoeitips voor de eigen tuin maar vooral voor de schooltuin. Hoe snoei je een appelboom of wanneer mag de pruim aangepakt worden? De snoeiinformatie was overvloedig en daarom is besloten om Tinka nogmaals uit te nodigen. |
Categories |