Kookatelier
Rauwe bietensalade met feta en appel
De kunst van het proeven!Nieuwe smaken leren kennen, smaken leren herkennen. In het kookatelier zijn we niet alleen bezig met het snijden en koken van een gerecht, maar we leren ook over de ingrediënten en we trainen onze smaakpapillen en geur. Deze week hebben we het verschil tussen gele en rode bieten leren proeven. Onze conclusie is dat de gele zoeter is én meer naar wortel smaakt. Verder hebben we feta geproefd en er was frambozenazijn! Frambozenazijn ruikt een stuk lekkerder dan gewone. Heb jij weleens de smaak van gele en rode bieten vergeleken? benieuwd of jij dezelfde ervaring hebt! Wist je dat het blad van de bieten ook eetbaar is? | Het receptLoopt het water je al in de mond? Hieronder vind je het recept om deze salade thuis te kunnen maken! |
Fotoreportage
De moestuin
Wist je dat:
Je een echtpaar, dus een mannetje en een vrouwtje, kiwiplant moet hebben voor er kiwi's groeien.
De Kleuters!
Daarna thee gedronken met vers geplukte citroenmelisse en munt.
Vraag van de kleuters: Welke thee drink jij thuis?
De takenlijst!
- tomaten, komkommer +pepers in emmers langs muur;
- klimplanten langs muur bij speeltoestellen;
- planten (o.a. kamperfoelie) langs hekwerk bij auto’s;
- bloembakken op hoge plein.
2. in de Moestuin:
- onkruid wieden!
- in vak 1 gele en rode biet laten staan! Ook doorgeschoten venkel laten staan.
Let op vak 1 en 4 waar winterrogge en phacelis (groenbemesters) net gezaaid zijn!
- vak 2 onkruid wieden rondom boerenkool en spruitkool. Stokjes per plant ter ondersteuning en evt naambordje erbij zetten! Let op vossenstaart laten staan. Paarse boerenkoolplantje zetten.
Late aardappels laten staan! Laatste rij vroege aardappels ook laten staan.
- vak 3 onkruid wieden onder stokbonen. Daarna met bladcompost de grond bedekken
- vak 4 Snijbiet en raapsteel laten staan. Vorige week is Phacelia gezaaid, let op!
Spinazie, veldsla en winterpostelein zaaien in rijtjes.
3. Snoeien
Druif snoeien in hoek moestuin (vooral vanaf straatkant, omlopen dus)
Kiwi snoeien (vanaf moestuin/kleuterplein en gangetje achter hek, daarvoor omlopen dus)
Gebruik hoge trap (staat in kookatelier). Wel veilig natuurlijk ;-)